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　　讓人又愛(ài)又怕的葵花籽

　�、倏�花籽致癌的消息，每隔一段時(shí)間就會(huì)在各類社交媒體上鬧騰一回，甚至有說(shuō)法稱，葵花籽是致癌之首，然而事實(shí)果真如此么？

　�、谙蛉湛�，又名朝陽(yáng)花，一年生草本植物，原產(chǎn)于北美洲，在我國(guó)的東北、西北及內(nèi)蒙古等被廣泛種植，高可達(dá)3米，盤型花寬可達(dá)30厘米。它的果實(shí)即葵花籽，除了作為原料被用來(lái)榨油外，還是一種十分受歡迎的休閑食品。

　�、劭�花籽含有大量我們需要的營(yíng)養(yǎng)成分，它富含不飽和脂肪酸（如亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸等）、多種維生素（如維生素E等）和微量元素（如硒、錳、鋅、銅等），如果要列舉葵花籽的好處，真是相當(dāng)豐富。

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